Hildegard Bio Dinkel Bandnudeln, 500 g
✓ Bio-Kontrolle: AT-BIO-401 · EU-Landwirtschaft
✓ Aus alten, reinen Urdinkelsorten
✓ Ohne Weichweizen, ohne Zugabe von Ei
✓ Lange und schonend getrocknet
✓ Hergestellt in Österreich
✓ Enthält Gluten (Dinkel)
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Urdinkel-Bandnudeln – eine Zutat, mehr nicht
Auf der Zutatenliste steht ein einziges Wort: Urdinkelgrieß. Kein Ei, kein Weichweizen, kein Zusatz. Wer je selbst Nudeln gemacht hat, weiß, dass mehr auch nicht nötig ist – vorausgesetzt, das Getreide taugt etwas.
Der Dinkel war für Hildegard von Bingen das beste aller Getreide, und sie schrieb darüber mit einer Deutlichkeit, die selten ist. Diese Nudeln werden lange und schonend getrocknet; das ist der Schritt, an dem sich Qualität entscheidet, weil schnelle Trocknung bei hoher Hitze das Eiweiß verändert und die Nudel später matschig macht.
In kochendes Salzwasser geben und sechs bis acht Minuten al dente kochen.
Bio-URDINKELGRIESS.
Allergene: Enthält Gluten (Dinkel). Kann Spuren von Kamut und Roggen enthalten.
Hinweis: Dinkel ist botanisch eine Weizenart. Bei Weizenallergie ist er deshalb nicht geeignet, auch wenn er kein Weichweizen ist.
| Energie | 1511 kJ / 356 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,02 g |
Hergestellt in Österreich, Getreide aus Deutschland. Gut verschlossen, trocken und vor Wärme geschützt lagern. Originalverpackt mindestens 24 Monate haltbar.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-401 · EU-Landwirtschaft
Inhalt: 500 g · EAN 9001888104881
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