Lorsque les clients entendent parler pour la première fois des boissons au vinaigre d'Hildegarde, je vois souvent la même question se dessiner sur leur visage. Qu'est-ce que je fais avec ça ? Est-ce que je le bois tel quel ?
Qu'est-ce qu'une boisson au vinaigre selon Hildegarde ?
Un mélange de vinaigre et de miel, appelé oxymel en latin, soit « miel acide ». Il a été un élément fondamental de la médecine monastique pendant des siècles et est aujourd'hui presque oublié. À cela s'ajoutent des herbes, différentes selon la recette.
Une boisson au vinaigre n'est pas un breuvage que l'on avale d'un trait. C'est plutôt comme un condiment pour la journée, un petit compagnon que l'on intègre là où cela convient.
Comment consommer une boisson au vinaigre ? Trois façons qui ont fait leurs preuves
Le matin, un trait dans un verre d'eau plate, à la place du premier café ou juste avant. Cela réveille le métabolisme en douceur et stimule la digestion avant même le petit-déjeuner.
Sur la salade, comme on le ferait avec un vinaigre ordinaire. La boisson au vinaigre apporte ses herbes et son miel, de sorte qu'il n'est presque plus nécessaire d'ajouter d'autres ingrédients pour la vinaigrette. C'est discret, facile à intégrer au quotidien, et on ne remarque même pas que l'on prend soin de soi.
L'après-midi, lorsque l'énergie baisse, sous forme de petite boisson dans de l'eau chaude. Beaucoup de mes patients rapportent que c'est plus facile pour eux qu'un café supplémentaire, et que l'effet est plus doux, mais plus fiable.
Quelle boisson au vinaigre pour quel moment ?
Les trois fonctionnent selon le même principe, mais avec des priorités différentes.
Jeûnepour les périodes de transition
Immunitépour la saison fraîche
Amertoute l'année
La boisson au vinaigre Jeûne convient particulièrement aux périodes de transition comme le début de l'automne, lorsque le corps a besoin de se réorganiser. La boisson au vinaigre Immunité accompagne la saison plus fraîche, lorsque le système immunitaire est davantage sollicité. La boisson au vinaigre Amer est le classique pour tous ceux qui souhaitent veiller à leur digestion tout au long de l'année.
Quelle est la quantité idéale ?
Moins que ce que la plupart des gens pensent. Ce que je recommande le plus à mes patients : ne pas se mettre la pression. Une gorgée, une cuillère dans de l'eau, cela suffit amplement. L'effet se déploie avec le temps, pas avec la quantité.
Questions fréquentes
Que signifie Oxymel ?
Le mot vient du grec et signifie littéralement « miel acide » – oxos pour vinaigre, meli pour miel. Il décrit exactement ce qu'il y a dans la bouteille.
La boisson au vinaigre contient-elle de l'alcool ?
Non. Les boissons au vinaigre sont sans alcool et sans additifs artificiels.
Combien de temps se conserve une bouteille ouverte ?
Après ouverture, à conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Avec une utilisation quotidienne, une bouteille de 500 ml dure environ un mois ; la question de la conservation ne se pose donc généralement même pas.
Vous trouverez les trois boissons au vinaigre dans notre univers Hildegarde de Bingen.
Pour en savoir plus sur la sagesse d'Hildegarde et mon cheminement intérieur avec elle, consultez mon article « Mit Hildegard von Bingen: Berufung, Mut & Vollendung leben » sur insi.life.
De cœur à cœur,
Nicole Diana
Nicole Diana Engelhardt est naturopathe spécialisée en hormonothérapie et dirige un cabinet de naturopathie à Monatshausen près de Tutzing. Elle travaille depuis de nombreuses années avec la médecine d'Hildegarde de Bingen.
Retrouvez-moi également sur www.insi.life et www.engelhardt.eu
